《酶工程》高清PDF
作者:陈宁主编;王健等编写
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2005.08 (求助前请核对清楚)
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高等学校专业教材:本书系统、详细地介绍了酶工程的基本理论、研究方法以及应用,涉及面宽,包括酶的活性调节与分子修饰、酶的分离与纯化、酶的固定化、酶的反应器、酶的人工模拟等。
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