《酶工程》高清PDF
作者:杜翠红,方俊,刘越主编;胡永红,金黎明,金明飞,林爱华,徐伟,薛胜平副主编
出版:武汉:华中科技大学出版社
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出版时间:2014.10 (求助前请核对清楚)
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本书共10章,内容主要包括:绪论、酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定化、酶的非水相催化、酶反应器、化学酶工程、核酸类酶及酶的应用。
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