《生物化学》高清PDF
作者:王允祥,李峰主编
出版:武汉:华中科技大学出版社
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出版时间:2011.09 (求助前请核对清楚)
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生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要专业基础课程。本书共十二章,主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理,包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶,脂类等生物大分子的结构、性质和功能;生物能量(ATP)的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控;遗传信息的储存、传递与表达。同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。
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