本教材分为实验指导与学习指导两部分。实验指导包括生物大分子的制备、层析技术、电泳技术、离心技术、分光光度技术，还包括了生物化学常规仪器设备的操作规程；除了生物化学验证性实验外，还列举了综合性实验及拓展性实验。学习指导分四部分：第一部分为学习要求，第二部分为内容提要，以综合图解总结梳理各章内容，强化学习效果；第三部分为思考练习题，第四部分为参考答案，便于学生自学。

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