本书共分四篇12章，内容包括：蛋白质(蛋白质的三维结构、蛋白质功能、蛋白质寻靶、蛋白质研究技术)；基因(基因和染色体、基因研究技术、DNA重组技术)；生物膜与信号转导(生物膜与跨膜转运、生物信号转导)；基因表达与代谢调控(基因表达的调控、代谢调节策略)。章后有“本章小结”和“复习思考题”并附参考答案。

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