《白酒酿造工教程 上 基础知识》高清PDF
作者:李大和主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2006.01 (求助前请核对清楚)
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本书包括白酒酿造微生物基础知识,白酒酿造基础知识,白酒酿造设备基础知识,机械和电器设备知识,安全知识,职业道德等章节。
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