本书列举了110种高血压病患者宜吃的食物和72种忌吃的食物，详细介绍了每种食物的别名、适用量、性味归经、降压作用、食疗作用、选购保存、食用建议、搭配宜忌以及其对防治高血压并发症的好处等，并且以表格的形式展示了食物的主要营养成分，让读者对每一种食材都了如指掌。每一种食材还分别推荐了1-2种降血压食谱，详解其原料及制作过程。

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