《实用面点制作技术》高清PDF
作者:巫德华编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2006.06 (求助前请核对清楚)
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本书包括各类面点制法等六大部分。既可作为烹饪学校、厨师培训的教材,也可供家庭主妇和烹饪爱好者阅读使用。
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