《中国名菜》高清PDF
作者:谢定源主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2006.04 (求助前请核对清楚)
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《中国名菜》高清PDF下载 谢定源主编 2003.07
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《四季家常菜》高清PDF下载 良石编 2004.02
《烹调原理》高清PDF下载 阎喜霜编著 2004.04
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高等职业教育教材:本书首先介绍了中国菜肴的概况,接下来分别介绍了畜类名菜、水产类名菜、禽类名菜、植物类名菜以及其他特色名菜。
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