《糕点 糖果 蜜饯 炒货质量检验》高清PDF
作者:吴玉銮,蔡玮红主编
出版:北京:中国计量出版社
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出版时间:2006.08 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了糕点、糖果、蜜饯、炒货这类产品的基本知识,检验基本知识,常用分析仪器,产品标准,产品检验,违禁物质的检验,真伪鉴别等内容。
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