《植物油料资源综合利用 第2版》高清PDF
作者:梁少华
出版:南京:东南大学出版社
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出版时间:2009.10 (求助前请核对清楚)
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修订后的《植物油料资源综合利用》被列为教育部“十一五”国家级规划教材,该书在原有基础上进行扩充的同时,新增植物油料资源概论、甘油一酯、甘油二酯、木糖、木糖醇、皂苷、大豆异黄酮、低聚糖、棉酚、木脂素等产品的理论和技术及其部分相关产品检测方法等内容。新编《植物油料资源综合利用》包括以油脂为原料生产油脂化工产品的理论和技术,以植物油料这一再生资源为原料生产能源产品、植物蛋白产品、植物油料及其副产物中生物活性成分或功能性成分的提取及衍生的理论和技术等主要内容。
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