作者:河南省劳动和社会保障厅编 出版:郑州:河南科学技术出版社 页数:136    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2008.02 (求助前请核对清楚) 求助编号:9119646080 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本教材共分五个教学模块,计划400个学时。主要内容包括烹饪基本知识、烹饪原料的初加工、烹饪原料的切配、冷菜的烹调和热菜的烹调等。基本覆盖了本工种初级工必备的知识和技能要求,有较强的针对性和速成性。

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