《饮食之道——中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。上世纪九十年代,高先生在《中国烹饪》开设专栏,提出了『饮食哲学』的命题,受到了国内外饮食研究界的较高肯定,季羡林先生也极为推重,称之为『可成一家之言』。本书分为中国饮食之「道」、饮食文化散论、饮食研究专论、饮食文化探索四个部分。其中,中国饮食之「道」、饮食研究专论,较为全面系统地展现了『饮食哲学』理论体系,严谨厚重;饮食文化散论涵盖了作者近年来所撰随笔小文,轻松朴实;饮食文化探索,则展现工高先生探索饮食文化研究的新尝试,收录了一部中篇的饮食文化推理散文。

📙 相关书籍

  1. 《普洱茶经 成为普洱茶品鉴冲泡收藏养生专家》高清PDF 本书摒弃传统的理论说教,一改专家学者的严肃面孔。以清淡自然的文风和亲赴云南实拍的图片,向读者解读普洱茶文化中最受世人瞩目的焦点和疑点。向您传授教学工作中多年实践所得的专业冲泡和品鉴经验,让专业茶艺师、普洱茶经营者、办公室一族、居家泡茶族都能掌握属于自己的普洱茶艺!前所未有地全部以高清实拍图片为读者呈......
  2. 《茶水里的光阴似箭-茶与女人》高清PDF 这是本有关茶文化的通俗读物。喜欢喝茶的朋友可以看看本书。该书文化底蕴深厚,有理论,有故事,文化性、知识性、趣味性、欣赏性、可读性均较强。...
  3. 《中国美食诗话》高清PDF 诗话,属于一种诗歌评论的随笔体式。诗者,志也;话者,故事也。中国美食诗话,重在记述与传播诗词曲赋中的饮食故事与饮食美学,以弥补中国文学史、中国饮食文化与中国哲学(美学)史研究的一个空缺。这部《中国美食诗话》,是此前出版的《中国品茶诗话》、《中国品酒诗话》与《中国音乐诗话》的姐妹篇。全书共分为六卷:卷......
  4. 《智慧生活宝典》高清PDF 从美味生活、理财生活、创意生活、安全生活四方面,以条目的形式介绍衣食住行等智慧生活方法,简明实用,堪称现代家庭生活指南。...
  5. 《茶道宝典》高清PDF ...
  6. 《美食宝典》高清PDF ...
  7. 《简读中国饮食》高清PDF ...
  8. 《美味韩食 最正宗和最具代表性的100道韩式料理指导书》高清PDF 本书为了使所有的外国人都能够做韩国料理，特将韩食烹调法更通俗地标准化了，同时简单介绍了各种有关韩国饮食与食材的故事，以便人们对韩国饮食的兴趣加倍。这些努力终于有了回报，本书被批准发行，我们也感到了将本书翻译成各国语言向世界各地发行的喜悦。希望本书能够宣传韩国饮食的优秀性，成为想要学地道的韩国料理的世......
  9. 《新编万事不求人》高清PDF 一书在手，把握人生。...
  10. 《生活之谬全书》高清PDF 本书告诉读者在日常生活中关于吃、喝、用、住、穿、健美、防病治病、休闲等方面要注意的相关事宜。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。