《燕鲍翅参菜典》高清PDF
作者:青岛良友餐饮管理有限公司等编
出版:青岛:青岛出版社
页数:215 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2007.03 (求助前请核对清楚)
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本书讲解了燕窝鲍鱼鱼翅海参的种类,营养价值,原料处理,配伍禁忌等。以燕窝鲍鱼鱼翅海参为主料制作的经典菜肴300例,既有家常口味,又有酒店时兴菜。
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