作者:熊四智著 出版:成都:四川科学技术出版社 页数:387    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2007.03 (求助前请核对清楚) 求助编号:9119366290 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 四川烹饪高等专科学校、川菜发展研究中心重点研究项目:本书由“纵横饮食”、“菜之神韵”、“十圣饮食”、“千珍百筵”组成。从微观的角度,通过菜点的设计制作、菜点的历史文化积淀与开发、古代圣贤的饮食生活以及古今饮食需要了解和关注的方方面面,来观察我们的饮食思想、烹饪技艺、社会效果。

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