《我家厨房有诀窍》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《厨艺小秘诀》高清PDF ...
2. 《厨房妙招200例》高清PDF 本书内容包括：家常切法一点通；烹出色香味来；食物清洗有妙招；食物去味有妙招；干货泡发有妙招等。...
3. 《私房菜里的学问》高清PDF 本书共分四章，介绍了多种美味的私房菜的制作方法。内容包括：典故私房菜、诗词私房菜、美容私房菜和私房菜烹饪常识。...
4. 《武警基层食品制作手册》高清PDF 本书内容包括：基层常用食品制作、食品营养与保健、炊事工作常识、中国菜知识。...
5. 《爱上厨房》高清PDF 本书从厨房诸多工种的源头开始，一桩桩一件件地教给你各种技能，让你宏观地把握厨房、微观地搭配好营养，让你系统地掌握厨房的方方面面。...
6. 《最好的厨师是自己》高清PDF 本书在原料知识中介绍了原料的质量鉴别、营养价值、功效、烹调应用等内容；在烹调技术中，介绍了家庭常用的烹调方法及典型菜例。还对烹饪原料的加工方法、调味知识和面点制作做了介绍。...
7. 《现代厨房生活小窍门》高清PDF 现代家庭，幸福温馨的生活离不开厨房。享受生活、享受美味是每一个人的愿望，而唱好厨房锅、碗、瓢、盆、油、盐、酱、醋的交响曲却是相当不易的。为此我们特组织一批厨艺专家、烹调权威、饮食专业人士精心编写了《现代厨房生活小窍门》，以帮助您解决这一问题，指导您的具体生活。 本书从厨房布置，厨具的购买、功用，食品......
8. 《快速入门当厨师 菜品制作》高清PDF 本书主要针对进城务工人员和烹饪爱好者，内容层次结构合理、文字通俗易懂、实用性强。本书简要介绍了从事烹调过程中所用的基础知识，包括一些常用的专业术语和烹饪方法等；另外，重点介绍了常见菜品的制作，包括常见的川菜和创新的重庆菜、江湖菜及农家菜等。...
9. 《厨房妙招大全》高清PDF 181915020101...
10. 《厨房妙招101例》高清PDF 本书内容包括：食品选购巧用脑、加工食品有妙招、烹饪窍门一箩筐、厨具养护方法好，餐具清洁点子高、怎样才能使筵席丰富多彩等。...