《新编家庭烹调大全》高清PDF
作者:牛国平;牛翔
出版:北京:农村读物出版社
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出版时间:2010.06 (求助前请核对清楚)
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本书对常用原料的选购、烹调原料的加工以及烹调的基本技法等都做了详细全面的介绍。在“烹调技法”篇中,除了介绍烹调技巧外,还介绍了近两百道家常菜肴的做法。做法简单、易学、易操作。
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