《蔬果盘饰与切雕技法》高清PDF
作者:周振文编著
出版:福州:福建科学技术出版社
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出版时间:2010.09 (求助前请核对清楚)
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本书以图文结合形式,在介绍蔬果切调基本技法的基础上,详细介绍中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、瓜果盅切雕、简易水果盘切雕、饮品杯饰切雕等。
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