《素食滋味》高清PDF
作者：唐兴官主编
出版：北京：中国经济出版社
页数：69 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间：2010.01 （求助前请核对清楚）
求助编号：9124781420 （学习资料 勿作它用）
求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉
重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《家庭养生素菜800例》高清PDF下载 朱在勤主编 2008.05
《素食名菜精华 如意吉祥》高清PDF下载 董周相著 2002.05
《川式素菜》高清PDF下载 夏堪豫，陈刚，雷建国，谭功平，周晓雷，黄金秀编著；王胜武主编；巴国布衣烹饪技术研究所策划 2004.03
《学做健美素食菜》高清PDF下载 郑朝立编著 2004.01
《时新素菜谱》高清PDF下载 张家伟等编著 2004.01
《素菜1000样》高清PDF下载 夏金龙主编 2005.01
《好吃易做素菜808样》高清PDF下载 文君编著 2006.06
《银发族养生素 99道适合老年人的健康素食》高清PDF下载 刘富子著 2008.08
《爱上美味养生素 78道健康素食》高清PDF下载 花莲慈济医学中心营养师团队，王静慧著 2008.07
《吃素 营养健康版》高清PDF下载 蔡波编著 2010.07
我国素食文化源远流长。清代乾隆皇帝曾说过，“蔬食殊可口，胜鹿脯熊掌。”可见这素食也别有一番滋味。素食的烹制看似简单，但要做好还有很多特别的讲究。例如，蔬菜应用旺火快速炒熟，起锅。对于食材有苦涩味道或者其他比较强烈难闻味道的，应先用水稍汆，去味后再行炒制。对于生食的原料要先消毒，去掉农药等有害物质，再食用。对于菌类等原料，加工一定要熟透，以免发生中毒。同时在烹制的过程中还应注意，一要尽可能避免菜肴的营养成份的流失；二要尽量少用油，减少脂肪含量；三要注意淡盐。 《素食滋味》一书介绍了三十四种素菜的烹制方法，希望能够藉此丰富喜欢素食朋友们的餐桌。
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。