《食品工厂设计》高清PDF
作者：李洪军主编
出版：北京：中国农业大学出版社
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出版时间：2010.07 （求助前请核对清楚）
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本书主要介绍食品工厂设计的经济和技术概念，设计的数学模型，工艺设计，卫生设计，食品安全和环境保护，食品工厂的设计模型，食品工厂设计范例。
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