《中式蛋糕制作技艺》高清PDF
作者:刘科元主编
出版:北京:农村读物出版社
页数:40 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2010.01 (求助前请核对清楚)
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本书把中式蛋糕从简单的食品加工,上升到了艺术创作的高度,提出了全新的创意理念和制作技法,从巧克力配件的制作,到欧式、陶艺、生肖、花卉等几大类上百个品种的创作全过程,是从业人员提升自身实力的最佳途径之一。
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