《烹饪营养与卫生演练和测试》高清PDF
作者：张怀玉主编
出版：北京：高等教育出版社
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出版时间：2004.05 （求助前请核对清楚）
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 (烹饪专业):本书共分为三个部分：第一部分为演练题，按教材章节顺序编写；第二部分为测试题，共包括四套综合测试题；第三部分为参考答案。
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