《烹饪营养与卫生》高清PDF
作者：骆淑波，彭景主编
出版：沈阳：东北财经大学出版社
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出版时间：2008.08 （求助前请核对清楚）
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本书包括营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹饪、食品卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食物中毒及其他食源性疾病、饮食卫生等。
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