《吃素最健康》高清PDF
作者：洪建德著
出版：上海：上海古籍出版社
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出版时间：2005.04 （求助前请核对清楚）
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本书分析了谷类、豆科家族、蔬菜、海苔与芝麻、水果、菇菌类、根茎类、乳制品和腌渍品等食品的营养成分和营养价值，提倡吃素食，得营养，有健康，赢美丽。
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