本书分为四部分：第一部分，即食疗指南，列举了140多种常见的食物及其营养成分和这些食物最重要的疗效；第二部分，即针对常见疾病的食物，详细阐述了针对80多种常见疾病的食物治疗法；第三部分，即治疗食谱，食谱收集了许多用以医疗的食物；最后一部分，即饮食实践，参考性地提供了一些含有丰富维生素和矿物质的食物等。

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