《表6 南极磷虾油组分:开发和利用海洋油脂资源》
注:tr表示痕迹。
南极磷虾(Euphausia superba)在季节性海冰区域200 m以下的潜水层群居方式生活,体长0.8~6.0cm,体重0.01~2.00 g,密度达到10 000~30 000只/m2,以食用浮游植物为主。整虾含水77%~83%,含粗蛋白11.9%~15.4%,含油0.50%~4.45%,雌性磷虾在冬季繁殖期含油高达8%,油脂中不饱和酸含量46.35%,而EDA和DHA占15.86%,灰分3%,糖类2%。南极磷虾提取物中主要是磷脂类脂质,占总脂质20%~33%,胆固醇、单甘酯、甘油二酯、虾青素、非磷脂极性成分占64%~77%,少量甘油三酯、ω-3不饱和脂肪酸是以磷脂状态存在的,饱和脂肪酸主要是以甘油三酯形式存在的,详见表6。
图表编号 | XD0037583300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.15 |
作者 | 左青、左晖 |
绘制单位 | 江苏牧羊集团有限公司、广州新坤机械有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |