《表2 混合鲜切果蔬气调包装气氛比例》
混合鲜切果蔬气调包装气氛比例设置见表2。取样品黄瓜50g,砀山梨36g,杨桃10g,小麦草7g装入PP硬质托盘进行气调包装。4℃贮藏,每隔2d取样测定其品质指标,根据市场要求,设定贮藏时间为8d。
图表编号 | XD00154629300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.01 |
作者 | 徐春蕾、王佳、李长洪、崔洁予、贺佳、濮艳清、卢立新、王清 |
绘制单位 | 江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、北京市农林科学院蔬菜研究中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |