《表1 不同研究的隐甲藻主要脂肪酸组成》

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《隐甲藻生产二十二碳六烯酸(DHA)的研究进展》

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隐甲藻中多不饱和脂肪酸主要为DHA，存在于不同的脂质成分中，其中中性脂质占71.5%，极性脂质占28.5%[10，16]。主要的中性脂质成分三酰甘油占44%～76.4%，含有22:6（n-3）25%，18:1（n-9）13%，16:1 1%，14:1<1%，18:0 1%，16:0 25%，14:0 28%，12:0 6%，10:01%。主要的极性脂质磷脂酰胆碱占63.6%～79%，其中含有22:6（n-3）66%，22:5（n-3）<1%，18:1（n-9）2%，18:0 4%，16:0 18%，14:0 9%（表1）。但是有研究表明，磷脂酰胆碱作为膜脂的主要成分，其脂肪酸组成相对稳定，而胞内存在的三酰甘油的脂肪酸组成易受环境因子影响[17]。Swaaf等[18]研究表明，碳源变化后DHA占脂质含量比例也随之变化，最高可达46%。