《表4 不同溶胶温度对胶液黏度的影响》
由表4结果可以看出,70℃时体系黏度最低,所以选择70℃作为最佳反应温度。这可能是因为明胶对于温度较为敏感,温度越高,黏度越大;但是温度太低使得溶胶时间延长,胶液长时间受热,容易使黏度增大。
图表编号 | XD0098778900 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.09.01 |
作者 | 冯婷婷、高首勤 |
绘制单位 | 山西中医药大学中药与食品工程学院、山西中医药大学中药与食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表4结果可以看出,70℃时体系黏度最低,所以选择70℃作为最佳反应温度。这可能是因为明胶对于温度较为敏感,温度越高,黏度越大;但是温度太低使得溶胶时间延长,胶液长时间受热,容易使黏度增大。
图表编号 | XD0098778900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.01 |
作者 | 冯婷婷、高首勤 |
绘制单位 | 山西中医药大学中药与食品工程学院、山西中医药大学中药与食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |