《表1 免疫前后猪血清中O型口蹄疫病毒的抗体水平》

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《白术对猪O型口蹄疫疫苗免疫效果及抗氧化性的影响》

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注：肩标不同字母表示组间差异显著（P<0.05）。

白术作为一味补气中药已经在我国应用数千年，现代药理学研究表明白术对免疫系统具有广泛的免疫调节作用[12]。本试验首先用气相色谱串联质谱的方法测定了白术中白术内酯Ⅰ和白术内酯Ⅲ的含量，分别为1 391.5 mg/kg和960.1 mg/kg，可作为白术质量控制的重要依据。然后，进行免疫试验，将不同处理方式和剂量的白术添加到试验日粮中，饲喂10 d后按正常免疫程序进行O型口蹄疫疫苗免疫，二免3周后进行抗体检测。结果发现，除了白术Ⅱ组，其他试验组的OD630nm值均高于对照组，其中饲喂添加了0.5%粉碎白术和0.5%煎煮白术的试验猪的口蹄疫抗体水平与对照组比较差异显著（P<0.05）。在本试验中，由于采用口服的方式，未见明显不良反应，对试验猪体重的影响也不大。此结果与之前的小鼠试验结果相吻合[11]，说明白术对口蹄疫疫苗的免疫具有一定的免疫增强作用。机体免疫应答是一个十分复杂的生物学过程，这一过程受机体免疫调节机制的控制。免疫调节机制不仅决定了免疫应答的发生与否，而且也决定了免疫应答的强弱。Jerne于1974年在“克隆选择学说”的基础上提出了“免疫网络学说”，该学说认为抗原刺激发生之前，机体处于一种相对的免疫稳定状态，当抗原进入机体后打破这种平衡，引起具有抗原受体的细胞克隆活化增殖并产生特异性抗体，同时这种抗原反应细胞自身的Id又可诱导相应的细胞克隆活化。关晓辉等[14]通过对腹腔巨噬细胞Fc受体观察，发现白术挥发油可以激活Fc受体，经白术挥发油激活的巨噬细胞体积明显增大，伸展能力强，表面结合的羊红细胞显著增多，从而增强机体非特异性免疫功能。宋海英等[15]通过定量溶血分光光度测定法指出白术能增强小鼠抗体形成细胞活性，促进B细胞分化、增殖为浆细胞，增加小鼠血清IgG含量。本试验中饲喂白术之后，可能通过激活试验猪的免疫细胞，增强了机体非特异性免疫功能，再对试验猪注射口蹄疫疫苗时，就使得机体对抗原的免疫应答有所增强。