《表5 Mn2+对粗毛纤孔菌菌丝体量及三萜量的影响》

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《粗毛纤孔菌三萜类化合物的诱导合成及其抗氧化功能分析》

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M n元素在液体深层发酵中参与过氧化物歧化酶的活动，也是磷酸烯醇式脱羧酶、柠檬酸合成酶的辅助因子[3 0]。所以选择Mn2+对粗毛纤孔菌进行诱导培养，由表5可以发现，随着Mn2+浓度的升高，粗毛纤孔菌菌丝体量及三萜含量均呈现先上升后下降趋势，且均在4μmol/L浓度条件下达到最大值，可知4μmol/L浓度的Mn2+对粗毛纤孔菌菌丝体及菌丝体中三萜有较好的诱导作用。但不同的添加时间对粗毛纤孔菌的影响也存在差异；第3天加入4μmol/L Mn2+的菌丝体量及三萜含量显著高于第0、6天（P<0.05），因此选择此条件为最佳诱导条件，可得菌丝体量（5.967±0.010）g/L、三萜含量（36.963±0.111）mg/g、三萜总量220.558 mg/L，分别于对照组相比提高了16.67%、16.02%、35.36%。