《表1 3种马铃薯椭球体模型的外形尺寸参数表》

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《马铃薯表皮脱净率测定方法的研究》

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根据马铃薯的形状和大小，建立马铃薯三维实体模型。由于马铃薯大多数近似为椭球体，同时为方便后面的计算，假定马铃薯为椭球体[14-15]。由于马铃薯块茎尺寸在50～120mm范围的居多[15]，因此，可在此范围内选择如表1所示的3种马铃薯椭球体模型。