《表3 EPA甲酯加样回收率试验结果》

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《HPLC法测定海鲈鱼鱼油中EPA和DHA的含量》

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精准称取6份质量不同的某脂肪酸甲酯样品（EPA、DHA含量分别为50 900和111 100 mg·kg-1），分别准确加入含0.59 mg EPA甲酯对照品和含0.94 mg DHA甲酯对照品各1 mL，用乙腈于10 mL容量瓶中稀释定容。按照设计方法，每个样品平行进样3次，平均峰面积，计算出结果。EPA甲酯和DHA甲酯的加样回收率平均值分别为99.52%和100.22%，RSD分别为0.24%和0.83%，表明加样回收率良好。结果如表3和表4所示。