《表3 参试花椰菜品种花球性状比较》

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《浙北地区不同熟期花椰菜品种筛选试验》

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从表3可知，特早50天为高圆球形，其他品种均为扁圆球形。只有特早50天花球质地紧实，其他均为松散类型。高抗青梗系列的花椰菜包裹花球的心叶多，内抱性好于台松系列，而生育期长的好于生育期短的。所有品种单球质量在0.36~0.72 kg，只有早熟组内的品种差异较大，中、晚熟组单球质量相当。早熟组单株花球质量大小排序为:特早50天>台松50天（CK1）>高抗青梗50天，中熟组单株花球质量大小排序为:高抗青梗65天>台松65天（CK2），晚熟组单株花球质量大小排序为:台松100天>高抗青梗89天>台松90天（CK3）。综合表2、3可知，中、晚熟组花球单球质量高于早熟组，这是由于中、晚熟组株高、株幅等大于早熟组，其生长势强，叶片光合作用物质积累多，可为花球的发育提供的足够的营养。