《表2 纤维中非NSP成分及其化学组成和特性[10]》

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《饲粮纤维在母猪日粮中的应用》

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注:“-”“+”“++”“+++”表示其性质相对其他组分逐渐增强

饲粮纤维是饲粮中一类具有特定营养生理作用的复合成分，具有阳离子交换能力、水合作用特性（水溶性和黏性）、吸附作用、可发酵性等理化性质，发酵性是饲粮纤维发挥营养功能的关键所在[9]。由表1、表2可知，饲粮纤维的可发酵性与其水合特性呈现明显的相关性，若经过一定加工方式提高NSP的水溶性，其黏性和发酵性也可得到一定提高[10]。因此，综合饲粮纤维的理化特性及其在肠道中的作用，常将饲粮中纤维成分按水溶性划分为可溶性纤维（Soluble fiber，SF）和不可溶性纤维（Insoluble fiber，ISF）。天然植物来源的SF主要包括果胶、半纤维素、果聚糖及部分的纤维素，而ISF则主要由纤维素和木质素组成[11]。