《表2 都糯201与CK品质分析结果(%)》

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《高粱新组合都糯201的选育及栽培技术》

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2012—2013年，连续两年经湖南省农业科学院稻米及制品检测中心品质分析，该品种粗蛋白含量为10.11%，粗淀粉含量70.8%，支链淀粉占总淀粉含量的85.31%，单宁含量1.49%（表2），脂肪含量4.34%，米质糯性好。品质达到市场上大面积推广标准，符合酿造名优曲酒的优质原料的标准[7-8]。