《表4 紫菜蔬乙醇提取物对结肠炎小鼠结肠组织中SOD、CAT、GSH-Px、GSH和MDA的影响》

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《芸薹属紫菜蔬乙醇提取物对葡聚糖硫酸钠致小鼠结肠炎的预防作用》

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注:a～d:字母不同表示组间差异显著（p<0.05）。

结肠组织中炎症性细胞的浸润是结肠炎病理发展过程中的典型事件，过度的炎症反应能够引发机体组织中氧化应激[29]。活性氧（reactive oxygen species，ROS）和活性氮（reactive nitrogen species，RNS）是氧化应激过程中的主要代表分子，可作为细胞毒性交联剂对蛋白质，脂质和核酸起作用，从而导致结肠组织的氧化损伤[30]。DSS处理显著造成小鼠结肠组织中SOD、CAT和GSH-Px等机体内主要内源性抗氧化物酶及非酶性抗氧化物GSH水平的减少（表4）。与正常组小鼠相比较，结肠炎小鼠结肠组织中SOD、CAT、GSH-Px和GSH水平分别减少76.2%、70.5%、79.0%和56.5%。不同紫色菜蔬提取物干预使模型小鼠结肠组织中SOD水平分别提升2.8、2.5、2.3和2.1倍；CAT水平分别提升2.0、1.7、1.2和1.1倍；GSH-Px水平分别提升3.8、3.5、2.7和2.6倍。此外，模型小鼠结肠组织中GSH水平则分别提升了约1.9、1.8、1.4和1.3倍。增强结肠组织中SOD，GSH-Px等抗氧化物酶活性能够有效改善氧化应激损伤所致的结肠损伤[29]。结肠炎组织损伤中还伴有较高水平MDA的上升。与模型组小鼠相比较，不同紫色菜蔬提取物处理的结肠炎小鼠结肠组织中MDA水平分别减少20.4%、11.8%、7.7%和7.1%。