《表1 基础饲料组成及营养水平(干物质基础)》

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《卵形鲳鲹幼鱼对叶酸的需要量》

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1)氨基酸混合物为每千克饲料提供The amino acid mixture provided the follow ing per kg of the diet:精氨酸Arg2.75 g，异亮氨酸Ile 5 g，亮氨酸Leu 23.1 g，赖氨酸Lys18.8 g，蛋氨酸M et 5.1 g，苯丙氨酸Phe 5 g，苏氨酸Thr3.8 g，缬氨酸Val 6.45 g。2)维生素预混料（不含叶酸）为每

以酪蛋白（不含维生素）、大豆浓缩蛋白、豆粕、花生粕、鱼粉为主要蛋白质源，以玉米淀粉为主要糖源，以鱼油和大豆卵磷脂为主要脂肪源制作基础饲料，其组成及营养水平见表1。在基础饲料中分别按照0、1、2、3、4、5和6 mg/kg 7个水平添加叶酸（纯度98%，购自美国Sigma公司），以微晶纤维素作为填充剂，配制等氮等能的7种试验饲料。饲料原料经过粉碎，过40目孔径筛网，按表1配比混合均匀，少量的组分采用逐级扩大法混合，初步混匀后放入搅拌机（SZ250，广州旭众食品有限公司）搅拌10 min取出，再按比例加入鱼油和大豆卵磷脂，细心搓碎至无较大团状物后过40目筛网，然后倒进搅拌机搅拌10 min，加入约40%的水后再搅拌5 min。最后用双螺杆挤条机（F-26，广州华南理工大学）挤压成直径为2.0和2.5 mm 2种规格的条状物，用造粒机（G-500，广州华南理工大学）制成沉性颗粒饲料。将制得的饲料在18℃空调房内晾干，放于冰箱中密封保存。试验饲料中叶酸水平委托广东省食品工业研究所采用高效液相色谱法（GB/T 9695.28—2008）检测，得出实际水平分别为0.31、0.94、1.76、2.83、4.20、5.69和6.32 mg/kg。