《表9 灌浆不同时期处理间籽粒谷氨酰胺合成酶活性比较》

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《根外喷施硫酸镁对水稻淀粉品质的影响》

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注:籽粒GS值为10粒平均值。

由表9和表10可见，供试龙稻18号与松粳9号各处理在抽穗后第10、25、40天籽粒和叶片GS活性变化趋势均一致，呈单峰曲线变化，抽穗后第25天GS活性最高。抽穗后第10天，经硫酸镁处理叶片和籽粒GS活性显著高于同期氮肥处理和对照，氮肥处理显著高于对照，但抽穗后第25和40天，经氮肥处理叶片和籽粒GS活性反而显著高于同期硫酸镁处理和对照，对照显著高于硫酸镁处理。抽穗后第10天到第25天，硫酸镁处理叶片和籽粒GS活性上升速率低于同时期氮肥处理和对照，氮肥处理低于对照，但抽穗后第25天到第40天，衰减率却高于氮肥处理和对照，以致灌浆中后期GS活性显著低于对照。说明硫酸镁和氮素营养可调控灌浆不同时期叶片和籽粒GS活性。硫酸镁处理灌浆前期显著提高GS活性，但灌浆中后期开始却抑制GS活性，促进GS活性衰减，以致显著降低其活性，而氮肥处理在灌浆前期促进GS活性效果不如硫酸镁处理，但中后期上升幅度较大，且保持低衰减率，以致灌浆中后期GS活性显著高于其他处理。