《表2 不同年龄段儿童和青少年全血标本各微量元素缺乏率比较》

《表2 不同年龄段儿童和青少年全血标本各微量元素缺乏率比较》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《2016—2018年度江油地区儿童和青少年全血微量元素缺乏情况追踪分析》


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注:不同年龄段之间两两比较,均P<0.05

锌元素是构成人体多种蛋白质的组成成分,对体内金属酶的活性发挥有重要的作用,缺锌会导致金属酶的活性发生改变,引起蛋白质合成障碍、核酸代谢障碍,影响儿童生长发育及其免疫功能[3]。在儿童和青少年这个特殊群体中,由挑食引起的食欲减退、身体生长发育迟缓等大多是由于体内缺锌造成的。严重缺锌还可导致人的认知能力发生改变,并且影响儿童时期的智力发育。锌还参与视力的维持,与肝脏以及视网膜维生素A还原酶的组成有重要联系,是视觉物质组成中至关重要的酶。缺锌会影响眼睛的视力和暗适应能力,目前由于发达的网络和高强度的学习任务,各中小学生的视力下降率普遍较高[4]。由表1和表2可见,本地区0~17岁儿童和青少年的锌缺乏率占11.49%,主要集中于4~17岁年龄段(缺乏率12.65%~18.39%),其中12~17岁年龄段的锌缺乏最为严重(占18.39%)。原因可能为在青少年时期身体生长发育过快,需要消耗自身大量微量元素供应机体生长,却未及时得到补充,导致上述群体的微量元素缺乏率较高。另外我国目前近视学生的数量逐年增加,年龄普遍趋于年轻化,主要是由于学生的学业压力过大,用眼过度导致,而12~17岁青少年的锌元素缺乏率较高,也是影响视力的一大因素。4~7岁儿童大多存在挑食的问题,导致营养膳食结构较单一,缺乏富含锌食物的摄入,同时胃肠道对锌元素的吸收不良等导致了锌元素的缺乏[5]。