《表1 2017年全国各省市区梨栽培面积及2016年第3次农业普查数据修正变化情况》

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《新形势下我国梨产业的发展现状与几点思考》

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2010—2017年全国梨栽培面积平均年增速-1.47%，产量平均年增速1.36%。据《中国农村统计年鉴》（2018）统计，2017年梨栽培面积92.10万hm2，占全国水果总面积的8.3%，产量1 641.0万t，占全国水果总产量的9.7%，栽培面积和产量均占世界的2/3左右（表1）。我国是梨消费大国，当前，世界人均鲜梨占有量3.2 kg，我国为12.0 kg。从省份看，新疆和河北人均鲜梨占有量是世界的15～16倍，陕西、辽宁、山西、安徽、云南、河南等省均超过全国平均数（表2），之后为四川、山东、江苏、重庆等省市，这些地区也是梨果主要输出产区。北方和南方人均鲜梨占有量分别为17.5、6.0 kg，南方梨果贮藏极少，成为北方梨果的重要消费市场。