《表1 中草药添加剂在生猪养殖上的应用效果》

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《中草药添加剂在养猪生产中应用的研究进展》

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中草药作为饲料添加剂的功效主要表现在2个方面：一是中草药添加剂含有动物生长发育所需的多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素和维生素等；二是中草药中的某些有效活性成分可以起到增强机体免疫力、刺激内分泌激素和消化酶的分泌、调节肠道微生态平衡和促进动物生长等功能[10]。目前，中草药添加剂在养猪生产上用来改善生长性能和健康状况已经取得了一定成果，部分研究结果如表1所示。另外，中草药添加剂中含有的多糖、有机酸、生物碱和甙类等有效活性成分，可以通过全面调整和充分发挥猪本身具有的自然免疫力和适应力，而起到防病治病作用[5]。而不同有效活性成分的中草药添加剂发挥抑菌、抗病效果的机理不同，可能的机制是有效活性成分进入到细菌细胞膜内，裂解细胞膜结构导致膜内离子外流[18，19]。由于中草药添加剂有效活性成分多、无固定复配比例，所以在使用剂量上结果差异较大，这也需要在后续的研究中进一步规范化。