《表4 不同温度条件下多巴胺磁性纳米粒子对Nisin的吸附热力学和活化能参数》

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《多巴胺磁性纳米粒子对Nisin的吸附特性》

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通过热力学结果分析能够判断吸附反应的自发性，了解吸附过程的难易情况[35]。根据公式（10）、（11）计算标准吉布斯自由能变（ΔG°）、标准焓变（ΔH°）和标准熵变（ΔS°）。如表4所示，298 K和318 K下吸附反应的ΔG°为正值，说明温度较低时，吸附反应不能自发进行，但是当温度为338 K时ΔG°为负值，说明反应可以自发进行。此外，吸附反应的ΔH°大于零，再次证明吸附过程是吸热反应，升高温度有利于吸附反应的进行，这与2.2节中吸附等温模型研究结果一致。而吸附反应的ΔS°大于零，表明吸附反应是一个熵增加过程，吸附过程中固液界面的混乱度增大。