《表3 1932年河南主要粮食作物产量比例》

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《玉米在河南的传播种植及其农业经济价值》

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资料来源:河南省政府秘书处:《河南政治》，第2卷第9期，1932年，第1页。

民国时期，玉米在河南种植面积有着较为明显的变化，1932年种植面积比1916年增加有400余万亩，1947年种植面积是1916年的3倍有余。1946年河南省耕地面的约为9809万亩[52]，按照1947年玉米种植规模大致估算，玉米在河南种植面积已经达到总耕地数的九分之一，显然玉米已经成为河南的主要粮食作物之一。种植面积扩大的同时，玉米的产量也在增加。从1916年至1947年，玉米平均单产已经增加1倍有余，总产也增加8倍之多。民国以来，玉米的粮食地位也在发生变化。如表3所示，玉米总产量在1932年占河南主要粮食产量的3%，位列主要粮食作物第五位。至1940年，玉米在主要粮食作物比例增加至6.6%以上[53]（P295），玉米作为粮食作物的地位不断上升。