《表1 不同诱导剂对干扰素活性的影响》

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《产鸡α干扰素的毕赤酵母菌高密度发酵工艺研究》

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从表1可看出，用甲醇和甘油混合诱导，菌体浓度较高，分泌干扰素抗病毒效价高于只用甲醇诱导；用甲醇和山梨醇混合诱导，菌体浓度略低于甲醇和甘油混合诱导组，分泌干扰素抗病毒活性高于甲醇和甘油混合诱导组，说明山梨醇可以明显提高毕赤酵母分泌蛋白的活性。因此选择甲醇和山梨醇混合作为诱导剂。