《表1 大鼠血清乙醇浓度》

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《软枣猕猴桃解酒护肝作用的研究》

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注：*p<0.05，与空白对照组差异显著；**p<0.05，与模型组差异显著，下表同。

由表1可知，大鼠急性酒精中毒动物模型构建成功，不同组血清乙醇浓度差异显著，软枣猕猴桃低、中及高剂量干预组大鼠血清乙醇浓度显著低于模型组大鼠（p<0.05）。其中高剂量干预组大鼠血清酒精浓度为655.23 9±87.31 mg·mL-1，显著低于模型组1417.62 9±87.6 mg·mL-1的血清乙醇浓度。此结果说明，软枣猕猴桃对大鼠急性酒精中毒具有一定的缓解作用，且随剂量的增加，缓解效果越显著。这可能是由于软枣猕猴桃含有黄酮、多酚等抗炎及抗氧化作用的活性成分，这类活性成分能促进酒精在血液中的代谢作用，软枣猕猴桃的剂量越高，效果越显著。