《表1 石家庄地区成人食物不耐受检测阳性率分布[例 (%) ]》

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《石家庄地区1445例成人体检者血清食物IgG抗体检测分析》

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如表1所示，通过对1 445例标本血清IgG检测结果进行分析，发现石家庄地区成人对所调查的15种食物表现出不同程度的不耐受，以+1级不耐受为主。血清IgG阳性率从高到低依次为：鸡蛋42.02%、螃蟹30.87%、虾14.88%、西红柿13.26%、牛奶12.53%、鳕鱼11.07%、小麦10.31%、大豆9.76%、花生8.72%、玉米6.21%、蘑菇5.87%大米4.57%、鸡肉2.35%、牛肉2.01%、猪肉2.01%。此外，牛肉、鸡肉和猪肉均未出现+3级反应。