《表1:河南省2010年-2017年粮食总产及播种面积情况》

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《河南省粮食产业竞争力提升的对策研究》

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数据来源:《河南统计年鉴（2018）》

从表2可以看出，河南小麦、玉米与口粮作物的产量较大，而大豆、红薯等其作物相对较少。小麦从2010年至2016年产量增长了383.78万吨，由2014年的3329万吨增长至2015年的3501万吨，增长率为5.2%，小麦的产量遥遥领先于其他粮食作物。玉米产量虽上下有所波动，但幅度较小，总体来说还是比较稳定的。稻谷产量除了2014年稍有下降外，一直处于稳定上升趋势。以上三种作物的产量在河南省粮食产量中占据很大比重。红薯和豆类的产量都呈现下降趋势，尤其是豆类产量下降速度更快。