《表5 种桑养蚕与种植甘蔗生产收益比较》

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《桑蚕与甘蔗的比较效益分析——基于2017—2018年广西环江县调查数据》

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以每667 m2土地面积种植效益为单位计算，生产成本=物质与服务费用+人工成本，净利润=总产值-总成本，成本利润率=净利润/总成本×100%。

成本效益分析是评估产品生产价值的一种方法[4]。本文根据种桑养蚕与种植甘蔗成本和收益情况，对两种经济作物的成本收益进行了比较分析（表5）。2017和2018年，每667 m2土地种桑养蚕比种植甘蔗产值分别多4 385.89元、4 701.50元，桑蚕比甘蔗总成本分别高3 667.94元、3 791.78元。两年平均，桑蚕比甘蔗667 m2产品产值多4 543.70元，前者比后者总成本高3 729.86元、净利润高813.84元。净利润是由产品总产值扣除生产成本而得的收益，净利润越多，说明种植产品的效益越好，由此可得种桑养蚕相对效益较高，甘蔗效益次之。