《表3 太湖鸽肉品质：太湖鸽资源特征描述》
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注:由江苏省家禽科学研究测定28日龄乳鸽胸肉样15份所得数据。
太湖鸽屠宰性能测定结果见表2，肉品质测定结果见表3。
| 图表编号 | XD0053583700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.10 |
| 作者 | 汤青萍、卜柱、穆春宇、陈卫彬、刘敏、张蕊、常玲玲、付胜勇 |
| 绘制单位 | 江苏省家禽科学研究所、江苏省家禽科学研究所、江苏省家禽科学研究所、江苏威特凯鸽业有限公司、江苏威特凯鸽业有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏省家禽科学研究所、江苏省家禽科学研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
